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Se non sei in vena di guerrilla ma sei ugualmente interessato a qualche nuova esperienza culinaria, i nuovi “raw restaurant” potrebbero fare per te. Dall’inglese “raw”, che sta per “crudo”, in questi locali si serve esclusivamente cibo al di sotto di una certa temperatura. Alias, non cotto. Non semplicemente sushi, ma anche e soprattutto formaggi, frutta e verdure lavate e servite in acqua rigorosamente filtrata e ionizzata. Che ne dici di una fresca zuppa di latte di cocco speziato, con avocado, pomodoro, cetriolo e finghi shiitake?
Vorresti aggiungere un sapore più forte al sushi, a prescindere dalla salsa di soia? Servilo sul corpo nudo di una perfetta geisha. Si chiama Nyotaimori – dal giapponese “presentazione sul corpo di una donna” – e si tratta appunto di sushi o sashimi servito sul corpo di una donna, di solito nuda. Cibo o sesso che sia, per i puristi il sushi servito su un corpo umano raggiunge la temperatura perfetta. Inutile dire che il sushi mantiene le stesse proprieta’ anche se servito su un corpo maschile. Nel qual caso si parla di Nantaimori.
Dalla tavola alla TV, prossimo impedibile appuntamento sul satellite con “Bizarre Food”. In onda, per ora, in America, il programma ritrae un coraggioso e avventuroso cuoco in giro per le tavole del mondo. Missione (impossibile?): assaggiare i cibi piu’ bizzarri cucinati nei punti piu’ impensabili del globo. Perche’ cio’ che e’ veleno per qualcuno, e’ davvero delizia per qualcun altro!
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